Ingrédients pour 2 personnes :
– 250 grammes de pâtes
– 1 boîte de tomate concentrée 70 gr- 3 cuillères à soupe de mascarpone
– Persil
– Sel
– Poivre
– Tomates sèches
– Basilic
– Une noisette de beurre
Vous pouvez faire vos pâtes maison la recette ne sera que meilleur… sinon cuire vos pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué.
Une fois cuites, essorez-les et ajouter une noisette de beurre, la tomate concentrée et la mascarpone, bien mélanger.
Salez et poivrez.
Ajoutez à cette préparation, tomates séchées et un peu d’huile des tomates séchées.
Parsemez de persil et d’une feuille de basilic pour la décoration.
Bon appétit !